En temps de grand stress, je visionne cette vidéo qui me replonge dans le vide et apaise mon esprit.
je vous présente ici l’un des plats qui m’ont marqué lors de la randonnée de Tafilalet avec la surprenante association ACEM. La cuisine de la région est riche et variée: Medfouna, Ouarguia (Harira), plats à base de dattes,…
Ce post vous présente un plat généreusement bon et séculaire: Les pigeons farcies.
La recette est sur ce site (vermicelle déconseillée car non authentique), mais pour retrouver le goût authentique rien ne vaut une visite à l’un des nombreux Ksar de la ville de Rissani.
Un jour historique
Les égyptiens ont pris leur destin en main… et je suis très content! J’espère que l’avenir sera prometteur :)
Ce post est fait pour marquer l’histoire…
Vive la démocratie !
Medfouna de Tafilalet
La pizza berbère est un plat traditionnel caractérisant la région de Tafilalet. Une sorte de pain garni avec de la viande comme ingrédient principal.
Si vous êtes intéressés par la préparation de ce plat , le site suivant vous donne la recette. Ce plat est cuit chez le “farnachi” et apparemment ça réussit plus aux hommes.
Si vous êtes de passage à Rissani pensez à déguster ce plat et bon appétit :)
Conseil : Consommer le thé sans modération , ne pas boire de l’eau au milieu de repas.
Montée des dunes Merzouga Maroc.
Une expérience inoubliable avec les membres de l’association Club Explore Maroc.
